La ditta individuale Barreca Francesco nasce a Caccamo (PA) nel 1890 con la grande passione del bisnonno Ignazio Barreca. Quattro generazioni fino ad oggi si sono succedute nella gestione del frantoio, tramandando da padre in figlio la voglia di continuare l'attività di famiglia nell'assoluto rispetto della tradizione. Infatti; oggi, l'oleificio barreca dotato impianto di lavorazione si impone di estrarre il suo olio, rigorosamente, di prima spremitura a freddo, con macine in pietra e presse. Senza aggiungere acqua riscaldata che ha potere ossidante (kraiss).